Sałatka z cykorii au gratin z chipsami tortilla

Pokrój główki cykorii na wąskie paski. Pokrój marchew i pora na paski o długości 3 cm. Odsącz kukurydzę. Pokrój ser kminkowy w drobne paski. Rozgrzej grill w piekarniku. Zmieszaj cykorię, marchew, pora i kukurydzę z sosem taco. Nałóż łyżką mieszaninę do naczynia żaroodpornego. Powtykaj chipsy w sałatkę lub rozrzuć je na powierzchni. Posyp równo tartym serem. Roztop ser pod grillem. Podawaj od razu po roztopieniu sera.

2 główki cykorii
1 marchew
1 por
1 mała puszka kukurydzy
100 g sera kminkowego
4 łyżki sosu taco (pomidorowy sos z przyprawami)
1 mała torebka chipsów tortilla
1 mała torebka tartego sera